第166章 先抓住一个人的胃
第166章先抓住一个人的胃
“先做金丝虾球吧。”
赵胜看了看莫冰冰按照他给的食谱准备的食材，想了想说道。
“好吖，我也学学你这个大厨的手艺。”
莫冰冰点点头，笑了笑十分期待的看着赵胜说道。
“好。”
赵胜点点头。
莫冰冰站在一旁，瞪大眼睛看着赵胜开始他的操作。
她喜欢吃，更喜欢看着美食被做出来的这个过程，这对于她来说，是一种特别的享受。
赵胜也是丝毫都没有含糊，按照之前看的视频菜谱，脑海中已经预演熟练了，马上就开始了自己的准备。
很多人，喜欢吃，但是自己却做不出来菜，进了厨房，那就几乎成了厨房杀手，做菜对很多人，是很困难的事情。
但是对于赵胜来说，做菜是十分简单的事情。
如何挑选食材，各种食材如何处理，油、调料、食材，按照何种顺序下，下了以后，又间隔多少时间。
这些信息和流程，就仿佛在赵胜的脑海中，有一个十分精确的时间表。
什么时候该做什么，赵胜可以说十分的清楚。
对于赵胜来说，做一道菜，就像是完成一次手术，流程是十分清晰的。
接下来，叮呤咣啷的声音在厨房响起
先将新鲜的大虾去头，用牙签挑出虾线，放入碗内，
加入盐、料酒调味去腥，
再将新鲜的土豆，切成细丝，用水洗去多余的淀粉。
土豆丝放进五成热的油锅炸至金黄，捞出后沥干油分，放到厨房吸油纸上。
接下来，将腌好的虾肉裹上用面粉和鸡蛋调好的面糊糊，下锅炸到金黄出锅，再进行一次复炸。
最后，用炸好的虾裹上沙拉酱，放在炸好的土豆丝中间，滚上一圈。
就这样，一道能发光的、金黄酥香的金丝虾球就完成了！
菜做好，就是摆盘了，将做好的虾球装好盘，放上几片翠绿的薄荷，给虾球摆成翘起尾巴、排成一排、任君采撷的样子，看上去还有几分可爱和精致。
看到赵胜这一系列行云流水的动作，莫冰冰不禁嘴巴微张，显然是有些惊讶。
她本来以为赵胜说自己会做菜，就是说说而已，做的菜，最多也就是西红柿炒鸡蛋的水平。
但是现在这么一看，单就金丝虾球这个菜来说，已经有那种大厨才有的十分精致的感觉了。
“老赵，这个菜，你是照着菜谱做的？”
莫冰冰有些惊讶的看着赵胜，疑惑的问道。
在家里，称呼赵医生的话，就有点太生疏了。
赵胜？
直接叫名字的话，好像也不妥。
赵哥？胜哥儿？
还是叫老赵吧，毕竟赵胜比莫冰冰大两岁呢，叫一声老赵，也是可以的。
“嗯，喏，今天现搜的菜谱。上次你说那个荔枝虾丸子不错，我就想着再做一个关于虾丸子的菜。”
赵胜掏出手机，给莫冰冰看了看备忘录。
“伱这也记得太细致了吧，就好像是在记手术一样的。”
莫冰冰看了看赵胜的手机备忘录，顿时就忍俊不禁的笑了。
因为赵胜的备忘录上，赫然写着关于【金丝虾球】这道菜的全部流程，食材准备、各种食材的处理要点、火候等等，莫冰冰还没见过做菜写的这么细致的。
“职业习惯而已。”
“尝尝吧，现在趁热是最好吃的。”
赵胜也是笑了笑说道。
他这个人就这样，不管做什么，都想要做到最好，但他又不是那种完美主义纠结的性格。
简单点说，赵胜是那种全力以赴不留遗憾冲锋式性格。
该上的时候就上，全力以赴做了以后，有什么结果就坦然接受。
不会过于纠结任何事情的结果，除了治病救人。
“嗯。”
莫冰冰点点头，拿起筷子，夹了一个金黄色的虾球，放在嘴里。
金黄色的虾球一入口，虾的鲜嫩和土豆丝的酥脆香气，就在嘴里爆炸开来，口感层次十分丰富且独特，简直就是外酥里嫩最极致的体现。
咦？甜味？
还有甜味？
莫冰冰在虾球的酥脆香气之外，又尝到了一种清甜的感觉，这种甜味，就仿佛是初恋。
沙拉酱，他加了沙拉酱！
莫冰冰这才想起来，赵胜最后还加了沙拉酱，这就是甜味的来源。
这道菜，真是让人欲罢不能。
除了沙拉酱的甜，还有虾的鲜甜，简直就是吃在嘴里，甜在心里。
“真好吃。”
莫冰冰眼睛都眯成了一条缝，这道菜，让她十分的满足，对于她这个美食爱好者和吃货来说，这样兼具味道和心意的美食，简直就是直直的戳中了她的心窝。
有人说，喜欢的人，就是一起吃很多顿饭。
吃不到一起的人，估计也不是很适合生活在一起。
要是夫妻之间，你看我吃炸鸡汉堡小肉串小龙虾，像是在看人吃垃圾。
我看你只吃各种蔬菜水果沙拉，就像在看羊吃草。
这种从饮食上就互相嫌弃的，大概也是长久不了的。
半个小时后，赵胜主厨，莫冰冰打下手，一顿色香味俱全的饭菜就做好了。
金丝虾球、耗油菌菇、口蘑蚕豆米炒肉丁、蜜汁烤鳕鱼，还有一道汤，那就是羊肚菌排骨汤。
可以说，是非常标准的四菜一汤，这些菜，其实做法都不复杂，但是却非常的考验火候和手艺。
再加上大米饭，新鲜的冰镇椰子水，这一顿饭，非常的不错。
赵胜和莫冰冰两人面对面的坐着，莫冰冰忽然十分感慨的说道：“从我搬到这里到，还是第一次吃到这么好的饭菜。”
她的父母常年都在国外，爷爷奶奶也都年纪大了，更多的是她陪伴爷爷奶奶。
所以，这种家常温馨的感觉，是她一直都最想要的。
“其实我平时也是随便对付几口，主要是没有那么多的时间去买菜洗菜做饭。”
赵胜接着说道。
“我现在转岗了，以后休息时间会稍微多一点，我可以负责买菜，到时候你来做就行了。”
莫冰冰十分开心的笑了笑说道。
“你不当记者了？”
赵胜有些惊讶的看着莫冰冰说道。
“以后更多的可能会往主持人这方面发展，不用出差到处跑，自己时间也多一些。”
莫冰冰说道。
她从毕业就开始当记者，天南海北的跑了这么几年，也是有点累了。
刚好就趁现在这个流量曝光的机会，往主持人这方面转了。
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“先做金丝虾球吧。”
赵胜看了看莫冰冰按照他给的食谱准备的食材，想了想说道。
“好吖，我也学学你这个大厨的手艺。”
莫冰冰点点头，笑了笑十分期待的看着赵胜说道。
“好。”
赵胜点点头。
莫冰冰站在一旁，瞪大眼睛看着赵胜开始他的操作。
她喜欢吃，更喜欢看着美食被做出来的这个过程，这对于她来说，是一种特别的享受。
赵胜也是丝毫都没有含糊，按照之前看的视频菜谱，脑海中已经预演熟练了，马上就开始了自己的准备。
很多人，喜欢吃，但是自己却做不出来菜，进了厨房，那就几乎成了厨房杀手，做菜对很多人，是很困难的事情。
但是对于赵胜来说，做菜是十分简单的事情。
如何挑选食材，各种食材如何处理，油、调料、食材，按照何种顺序下，下了以后，又间隔多少时间。
这些信息和流程，就仿佛在赵胜的脑海中，有一个十分精确的时间表。
什么时候该做什么，赵胜可以说十分的清楚。
对于赵胜来说，做一道菜，就像是完成一次手术，流程是十分清晰的。
接下来，叮呤咣啷的声音在厨房响起
先将新鲜的大虾去头，用牙签挑出虾线，放入碗内，
加入盐、料酒调味去腥，
再将新鲜的土豆，切成细丝，用水洗去多余的淀粉。
土豆丝放进五成热的油锅炸至金黄，捞出后沥干油分，放到厨房吸油纸上。
接下来，将腌好的虾肉裹上用面粉和鸡蛋调好的面糊糊，下锅炸到金黄出锅，再进行一次复炸。
最后，用炸好的虾裹上沙拉酱，放在炸好的土豆丝中间，滚上一圈。
就这样，一道能发光的、金黄酥香的金丝虾球就完成了！
菜做好，就是摆盘了，将做好的虾球装好盘，放上几片翠绿的薄荷，给虾球摆成翘起尾巴、排成一排、任君采撷的样子，看上去还有几分可爱和精致。
看到赵胜这一系列行云流水的动作，莫冰冰不禁嘴巴微张，显然是有些惊讶。
她本来以为赵胜说自己会做菜，就是说说而已，做的菜，最多也就是西红柿炒鸡蛋的水平。
但是现在这么一看，单就金丝虾球这个菜来说，已经有那种大厨才有的十分精致的感觉了。
“老赵，这个菜，你是照着菜谱做的？”
莫冰冰有些惊讶的看着赵胜，疑惑的问道。
在家里，称呼赵医生的话，就有点太生疏了。
赵胜？
直接叫名字的话，好像也不妥。
赵哥？胜哥儿？
还是叫老赵吧，毕竟赵胜比莫冰冰大两岁呢，叫一声老赵，也是可以的。
“嗯，喏，今天现搜的菜谱。上次你说那个荔枝虾丸子不错，我就想着再做一个关于虾丸子的菜。”
赵胜掏出手机，给莫冰冰看了看备忘录。
“伱这也记得太细致了吧，就好像是在记手术一样的。”
莫冰冰看了看赵胜的手机备忘录，顿时就忍俊不禁的笑了。
因为赵胜的备忘录上，赫然写着关于【金丝虾球】这道菜的全部流程，食材准备、各种食材的处理要点、火候等等，莫冰冰还没见过做菜写的这么细致的。
“职业习惯而已。”
“尝尝吧，现在趁热是最好吃的。”
赵胜也是笑了笑说道。
他这个人就这样，不管做什么，都想要做到最好，但他又不是那种完美主义纠结的性格。
简单点说，赵胜是那种全力以赴不留遗憾冲锋式性格。
该上的时候就上，全力以赴做了以后，有什么结果就坦然接受。
不会过于纠结任何事情的结果，除了治病救人。
“嗯。”
莫冰冰点点头，拿起筷子，夹了一个金黄色的虾球，放在嘴里。
金黄色的虾球一入口，虾的鲜嫩和土豆丝的酥脆香气，就在嘴里爆炸开来，口感层次十分丰富且独特，简直就是外酥里嫩最极致的体现。
咦？甜味？
还有甜味？
莫冰冰在虾球的酥脆香气之外，又尝到了一种清甜的感觉，这种甜味，就仿佛是初恋。
沙拉酱，他加了沙拉酱！
莫冰冰这才想起来，赵胜最后还加了沙拉酱，这就是甜味的来源。
这道菜，真是让人欲罢不能。
除了沙拉酱的甜，还有虾的鲜甜，简直就是吃在嘴里，甜在心里。
“真好吃。”
莫冰冰眼睛都眯成了一条缝，这道菜，让她十分的满足，对于她这个美食爱好者和吃货来说，这样兼具味道和心意的美食，简直就是直直的戳中了她的心窝。
有人说，喜欢的人，就是一起吃很多顿饭。
吃不到一起的人，估计也不是很适合生活在一起。
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我看你只吃各种蔬菜水果沙拉，就像在看羊吃草。
这种从饮食上就互相嫌弃的，大概也是长久不了的。
半个小时后，赵胜主厨，莫冰冰打下手，一顿色香味俱全的饭菜就做好了。
金丝虾球、耗油菌菇、口蘑蚕豆米炒肉丁、蜜汁烤鳕鱼，还有一道汤，那就是羊肚菌排骨汤。
可以说，是非常标准的四菜一汤，这些菜，其实做法都不复杂，但是却非常的考验火候和手艺。
再加上大米饭，新鲜的冰镇椰子水，这一顿饭，非常的不错。
赵胜和莫冰冰两人面对面的坐着，莫冰冰忽然十分感慨的说道：“从我搬到这里到，还是第一次吃到这么好的饭菜。”
她的父母常年都在国外，爷爷奶奶也都年纪大了，更多的是她陪伴爷爷奶奶。
所以，这种家常温馨的感觉，是她一直都最想要的。
“其实我平时也是随便对付几口，主要是没有那么多的时间去买菜洗菜做饭。”
赵胜接着说道。
“我现在转岗了，以后休息时间会稍微多一点，我可以负责买菜，到时候你来做就行了。”
莫冰冰十分开心的笑了笑说道。
“你不当记者了？”
赵胜有些惊讶的看着莫冰冰说道。
“以后更多的可能会往主持人这方面发展，不用出差到处跑，自己时间也多一些。”
莫冰冰说道。
她从毕业就开始当记者，天南海北的跑了这么几年，也是有点累了。
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